Ачытуу баштоо үчүн өтө аз жабдууларды талап кылат, бирок банка же резервуар абдан маанилүү. Кимчи, туздалган капуста жана кычкыл укроп туздалган бадыраңдар сыяктуу сүт кислотасынын ачытуулары анаэробдук бактерияларга таянат; башкача айтканда, бактериялар кычкылтексиз жашай алышат. Ошентип, м...
Кененирээк окуу