Ферментацыя патрабуе вельмі мала абсталявання, каб пачаць, але слоік або бак неабходны. Прадукты малочнакіслага закісання, такія як кімчы, квашаная капуста і салёныя агуркі з кіслым кропам, залежаць ад анаэробных бактэрый; іншымі словамі, бактэрыі могуць выжыць без кіслароду. Так што м...
Больш падрабязна