Ферментацијата бара многу малку опрема за да започнете, но тегла или резервоар е од суштинско значење. Ферментациите на млечна киселина, како што се кимчи, кисела зелка и кисели краставички од копар, се потпираат на анаеробните бактерии за да работат; со други зборови, бактериите можат да преживеат без кислород. Така, м...
Прочитајте повеќе